Mennyire egészséges a bolti jeges tea?

Nyakunkon a nyár, ilyenkor előszeretettel nyúlunk egy frissítő ital után. De biztos, hogy a bolti ice tea a legmegfelelőbb választás?

Óriási népszerűség

A szénsavas üdítők óriási népszerűségnek örvendenek világszerte. Persze mindenki tudja, hogy számos nemkívánatos anyag is belekerül ezekbe az italokba, ennek ellenére mégis literszámra isszuk.
Néhány éve egy új termékhullám érkezett az üdítőitalok piacára: az üveges ice teák.
Az Amerikai Tea Egyesület (Tea Association of the USA) felmérése szerint a tengertúlon az összes teafogyasztás 75-80% teszik ki a jeges teák. 2018-ban az amerikai bolti ice-tea fogyasztás majdnem elérte a 7 milliárd litert. Óriási számok, komoly iparág, elképesztő üzlet.
Azonban a palackozott jeges teák nem biztos, hogy magukban hordozzák a természetes tea pozitív egészségügyi hatásait.

Lehet, hogy finom, de mi van benne?

A teafogyasztás pozitív egészségügyi hatása elsősorban a tealevelek magas antioxidáns tartalmából fakadna. Azonban az ice-teák címkéit elnézegetve sok hasonlóságot vélhetünk felfedezni a hagyományos szénsavas üdítőitalokéval:

Tehát táplálkozástani szempontból nem sok különbség van a szénsavas üdítők és a bolti ice teák között. Ez persze általánosítás, nem mindegyik márka ‘büszkélkedhet’ ezekkel a jellemzőkkel.
Ettől függetlenül érdemes egy pillantást vetni az üveg hátuljára, és meglesni az összetevők listáját. Ez a Te felelősséged, lehet egy-két márkára más szemmel fogsz tekinteni ezek után.
Forrás: https://www.mindmegette.hu/

Stop cukor!

Lehet, hogy a palackos ice teák színezve vannak és az aromákkal se fukarkodnak a készítőik, azonban a legnagyobb hátulütője ezen italoknak a cukortartalmuk.
A jelenlegi táplálkozási irányelvek szerint a napi kalóriabeviteled legfeljebb 10 százaléka legyen hozzáadott cukorból. Ez a gyakorlatban kevesebb, mint 50 grammnak felel meg, ha a hagyományos 2000 kalóriás étrendet követed.
Az Amerikai Szív Társaság ennél is visszafogottabb cukorfogyasztást javasol: a férfiaknál maximum 36 gramm, a nőknél pedig 25 gramm az ajánlott napi limit. A helyzet azonban az, hogy ezt a határértéket akár már egy fél literes termékkel is túl lehet lépni.
Sajnos a nádcukorral vagy mézzel hirdetett jeges teák sem sokkal jobbak, mivel ezek lényegében ugyanúgy hozzáadott cukornak tekinthetőek (csak természetesebb formában).

De mi a helyzet a diétás jeges teákkal? Ezek a teák ugyan alacsony cukor- és kalóriatartalmúak, viszont aszpartámot vagy szukralózt (cukorhelyettesítő) tartalmazhatnak. Ezek a hozzáadott anyagok egyes kutatások szerint növelik a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Antioxidánsban gazdag?

Ha Te a magas antioxidáns szint miatt vásárolod a bolti ice-teákat, ki kell, hogy ábrándítsunk:  a palackos jeges teákban nagyon kevés antioxidáns van a frissen főzött teákhoz képest.
Joe Vinson, Ph.D, a Scranton Egyetem kémiaprofesszorának vizsgálatai kimutatták, hogy miközben egy 5 percig áztatott fekete teában 600mg polifenol (antioxidáns vegyületcsoport) található, addig ugyanakkora mennyiségű jeges teában mindössze 68 mg. Ezt azzal magyarázza a kutató, hogy a bolti teákban sokkal nagyobb a víz teához viszonyított aránya. Valamint a gyártás közben hozzáadott cukrok és ízesítőszerek felhigíthatják az antioxidánsokat.

A legjobb, ha magadnak csinálod

Ha eddig figyelmesen olvastál, akkor világos, hogy a palackozott ice-tea nem a legjobb választás az egészségügyi szempontokat figyelembe véve. Ezért a legegyszerűbb, legegészségesebb és legolcsóbb megoldás, ha a nyári frissítőket magad készíted el.
A TeaStore kínálatából a Mango Love gyümölcsteát jó szívvel ajánljuk a jeges teád elkészítéséhez, mert amellett, hogy valódi gyümölcsdarabokból áll, cukormentes is. Így valóban oltja a szomjat, és emellett isteni az íze😊.
Az elkészítése nem nagy dolog:
A jeges teád elkészítheted hidegvizes ásztatással is. Ez esetben azonban legalább 2 órát kell a teafüveket a vízben hagyni.
Mi a TeaStore-nál forró vizet használunk a tea elkészítéséhez, mert így erősebb, karakteresebb lesz az íze. Illetve a jégkockák helyett a hűtőben hűtjük le az elkészült főzetet (persze azért várunk legalább egy órát), mert nem szeretnék, hogy az ízek felhíguljanak.
Az így elkészült teát természetes édesítőkkel is ízesítheted. Nyugodtan dobj néhány gyümölcsdarabot a kancsóba. Zöld teáknál a kesernyés íz semlegesítésére kiváló megoldás, ha citromszeleteket vagy friss mentát adsz hozzá. Fekete teáknál pedig néhány narancsszelettel lehet megbolondítani a jeges teád.
Végezetül érdemes megemlíteni, hogy az idő múlásával a tea antioxidáns-tartalma csökken (kb napi -10%), ezért csak egy-két napra elegendő mennyiséget érdemes elkészíteni.
Szép nyarat, és egészségben gazdag teázást kívánunk!
Prémium gyümölcstea

Mango Love

Finom és egészséges prémium gyümölcstea, hozzáadott cukor nélkül. Lágy és kellemesen gyümölcsös íz.

Tartalomjegyzék