Filteres vagy szálas tea?

Az elején szeretném leszögezni, hogy nincs baj a filteres teákkal, csak van ezerszer jobb opció is😉 Remélem a cikk elolvasása után világos lesz, miért mondom ezt.

Miben különbözik a kettő?

Egy átlagos fogyasztó fejében a tea egyenlő a boltokban kapható filteres teával. Azonban a tea elkészítése eredetileg természetes formában, azaz szálas tealevelekből történt.

A. Minőségbeli különbség

A szálas teák egész, ép leveleket tartalmaznak. Ezzel szemben a filteres teába a tömegtermelésből származó, összevagdalt tealevelek kerülnek. Valamint a ‘törmelék’, ami az egész tealevelek letöredezett darabjaiból képződik.
Egyik jó barátom Sri Lankán járt egy teagyárban. A tealevelek fermentálása után egy 6 szintű szitán esnek végig a tealevelek. A legelső kettő szinten megrekedő tealevelek a legmagasabb minőségűek, ezek kerülnek a szálas teába.
De vajon melyik szint a filteres teák alapanyaga? Jól tippeltél, az utolsó, azaz a hatodik.
A filteres teák tehát a jó minőségű teák ‘morzsáiból’, mondhatni a teagyártás melléktermékéből, a törmelékből származnak. Persze jobb mint, ha a kukába kerülne. Viszont jó tudni, ha legközelebb egy filteres teával szemezel, akkor minőségben a képzeletbeli létra legalsó fokáról választasz.

B. Illat és ízvilág

A filteres tea sokkal hamarabb lesz keserű, mivel a csersav azonnal kioldódik a nagyobb törésfelület miatt. A rövidebb áztatási idő és a gyengébb minőség a filteres tea illatán és ízén is meglátszik. Ha diplomatikus leírást szeretnék adni, az íze és illata nem túl karakteres.
A tapasztalat viszont azt mutatja, hogy a szálas teák sokkal komplexebb és tisztább illatot és ízvilágot hordoznak. Ennek oka, hogy a bögrében a tealeveleknek több helye van kibomlani a vízzel való érintkezéskor. Ezzel szemben a filteres teák tealevelei hely hiányában nem tudnak kinyílni. Emiatt lesz az ízük is egyszerűbb.
Még egy tanácsot hadd adjak: amikor legközelebb a filteres teád áztatod, nézd meg, hogyan és milyen gyorsan oldódnak ki a színezékek, amikor a filtert fel-alá mozgatod a teádban. Mintha kilőnék a színezőanyagot a filterből. Érdekes látvány, de szerintem nem túl természetes.

C. Leöntések száma

A filteres teák egyszeri leöntésre adnak lehetőséget, míg a szálas teákból több adag tea is elkészíthető.

D. Környezeti terhelés

Manapság iszonyú trendi zöldnek lenni. Már az olajtermelő cégek is vérprofi, ‘mosom kezeim’ reklámokat gyártanak. Ettől függetlenül ez a trend tetszik, igenis legyen menő a drágább és zöldebb termékek/kiszerelések/csomagolások választása(vásárlása).
Ezt az átállást nehezíti, hogy a műanyag rendkívül olcsó. Hogy mennyire, azzal akkor szembesültem, amikor az indulásnál a TeaStore teákból a kóstolókat műanyag tasakokba porcióztam (mea culpa). 200 db műanyag zacsinál a szállítási díj drágább volt, mint maga a doboz tartalma.

A filteres teákhoz is valószínű olcsón szerzik be az alapanyagot, mert a mennyiségen nem spórolnak. 2g teára jut legtöbb esetben:
❌ egy hippóval fehérített kis papírzacskó
❌ cérna
❌ ragasztott, fém kapoccsal rögzített fényes papír.
❌ ezek után jöhet a filtereket tartalmazó színes papírdoboz
❌ végül az ezt körülvevő műanyagfólia

✅ A szálas teák esetében a levelek szárítás után egy papírtasakba kerülnek, és meg is vagyunk.

E. Ár-érték arány

Ha eddig figyelmesen olvastál, világos, hogy miért bátorítok minden filteres tea fogyasztót, hogy próbálja ki a szálas teát. Mert:
A végére hagytam az amúgy Magyarországon vízválasztó szempontot: mindez mennyibe kerül?
A filteres tea kiszerelése 20 db filtert tartalmaz 5-600 forintért. Egy TeaStore tea, mely 30 tea elkészítésére alkalmas (a többszöri leöntést most kihagyom a képletből) 3000 HUF. Drágább a szálas tea? Igen. Jobb a minősége, finomabb, egészségesebb, környezetbarátabb? A válasz mindre igen.
Vannak termékek, ahol lehet a minőségen spórolni. A tea nekem nem ebbe a kategóriába tartozik.
Aki próbálta a szálas teákat, tudja miről beszélek. Aki nem próbálta, nem tudja miről marad le🙃
Prémium gyümölcstea

Mango Love

Finom és egészséges prémium gyümölcstea, hozzáadott cukor nélkül. Lágy és kellemesen gyümölcsös íz.

Tartalomjegyzék